Flax Seeds Benefits: अलसी के बीज को फ्लेक्स सीड्स के नाम से भी जाना जाता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थय के लिए काफी फायदेमंद हैं। Flax Seeds में वजन कम करना और डायबिटीज को कंट्रोल करने के गुण होते हैं।
Flax Seeds भारत के लगभग सभी किचन में मौजूद होते हैं। इनका सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं। इससे आप स्मूदी में, ड्रिंक्स में और इनके लड्डू भी बनाकर खा सकते हैं। Flax Seeds को आप चाहे किसी भी तरीके से खाएं
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यह आपको नुकसान नहीं करेगा। आज हम आप सभी को अपने इस लेख में अलसी की चटनी बनाने की विधि बताएंगे जिसके रेगुलर सेवन से आपके वेट लॉस के साथ डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी सहायता करेगा।
फ्लेक्स सीड्स के पोषक तत्व ( Flax Seeds Benefits)
हम आप सभी को बता दे कि, अलसी के बीज में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, लिग्नांस नाम का फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं जो हमारे पूरे स्वास्थय के लिए काफी फायदेमंद होता है। एक चम्मच पिसी हुई
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अलसी में 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड , 2 ग्राम फाइबर और 37 कैलोरी होती है। इसका सेवन डाइजेशन को बेहतर बनाने, कब्ज को कंट्रोल करने, कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने और हार्ट को हेल्दी बनाए रखने में सहायक कर सकता है।
अलसी की चटनी बनाने की सामग्री
- इमली 2 डलियां
- अलसी के बीज 200 ग्राम
- लाल मिर्च 8
- आलिव ऑयल 3 चम्मच
- जीरा 3 चम्मच
- नमक आवश्यकतानुसार
- आवश्यकतानुसार पानी
- धनिया पत्ती
Flax Seeds Benefits: अलसी की चटनी बनाने की विधि
हम आप सभी को बता दे कि, Flax Seeds की चटनी बनाने के लिए एक पैन में एक चम्मच तेल डालें और अलसी को सुनहरा भून लें। इसके बाद एक पैन में हल्का सा तेल ले और उसमें जीरे को डालकर हल्का सा भून लें. एक बाउल में अलसी के बीज, इमली और जीरा डालकर अच्छे से मिक्स करें और
बारीक पीस लें। अब इस पाउडर में नमक, मिर्च और पानी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। इन सभी चीजों को एक बार फिर पीस लें। चटनी तैयार होने पर इसमें तेल डालें और धनिया पत्ती से गार्निश करें।
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