Two Major Spice Brands of India: एमडीएच (MDH) और एवरेस्ट (Everest) दोनों ही भारत के लोकप्रिय मसाला ब्रांड है यह ब्रांड देश में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी लोकप्रिय है लेकिन भारत के इन लोकप्रिय मसाला ब्रांड पर बड़े सवाल उठाए गए हैं. खबरों के अनुसार हांगकांग और सिंगापुर स्थित खाद्य नियामक संस्थाओं ने MDH के 3 और Everest के एक मसाला ब्रांड के बिक्री पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाते हुए
ग्राहकों के लिए एक अलर्ट भी जारी किया गया है. इन खाद्य नियामकों के मुताबिक इन उत्पादों में जांच के दौरान बहुत अधिक एथिलीन ऑक्साइड की मात्रा पायी गयी है, जिससे कैंसर जैसी घातक बीमारी होती है. अंतर्राष्ट्रीय एजेंसी ने कैंसर पर अनुसंधान के लिए एथिलीन ऑक्साइड को “समूह 1 कार्सिनोजेन” के रूप में वर्गीकृत किया है.
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मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, हांगकांग के खाद्य नियामक प्राधिकरण Center for Food Safety ने कहा है कि, भारत के लोकप्रिय मसाला ब्रांड MDH के तीन उत्पादों, मद्रास करी, सांभर मसाला पाउडर, करी पाउडर और एवरेस्ट फिश करी मसाला में कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड पाएंगे है.
Centre for Food Safety (CFS) के निर्देशों के बाद वितरकों और आयातकों इन मसालों को वापस मंगवा रहे है. आपको बता दें हांगकांग से पहले सिंगापुर के अधिकारियों ने भी इसी कारण से एवरेस्ट के फिश करी मसाले को बाजार से वापस बुलाने का आदेश दिया था.
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Two Major Spice Brands of India: जानिए क्या है एथिलीन ऑक्साइड
आप सभी की जानकारी के लिए बता दे कि, एथिलीन ऑक्साइड एक कीटनाशक है, जिसका इस्तेमाल किसान फसलों में लगे कीड़ों को मारने के लिए करते है. इसे खाद्य पदार्थों में मिलाने पर प्रतिबंध लगाया गया है. इसका उपयोग चिकित्सा उपकरणों को स्टरलाइज़ करने के लिए भी किया जाता है.
साथ ही मसालों में भी इसका उपयोग सीमित मात्रा में ही किया जा सकता है. अगर तय मात्रा से ज्यादा एथिलीन ऑक्साइड का इस्तेमाल किया जाए तो इससे कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी का भी खतरा होता है. महिलाओं में एथिलीन ऑक्साइड के संपर्क में आने से लिम्फोइड कैंसर और स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है.
इसके अलावा यह डीएनए और मस्तिष्क को भी काफी नुकसान पहुंचा सकता है. अगर आप इसका उपयोग लंबे समय तक करते हैं तो आपको तनाव का सामना भी करना पड़ सकता है. इसके साथ ही आंखों, त्वचा, नाक, गले और फेफड़ों में भी जलन की समस्या हो सकती है.
Two Major Spice Brands of India: प्रशासन ने जारी किया एडवाइजरी
आप सभी को बता दे कि, सिंगापुर प्रशासन ने एक एडवाइजरी जारी करते हुए लोगों से अपील की है कि, वे एवरेस्ट (Two Major Spice Brands of India) के फिश करी मसाले का इस्तेमाल न करें। अगर किसी व्यक्ति को मसाला खाने से कोई परेशानी हो रही है तो उन्हें तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए.
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